企业信息

    山东快睿微波设备有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 山东省 泰安 宁阳县 磁窑镇 宁阳开发区堡头大街
  • 姓名: 杨丽娟
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    葵花籽西瓜子五香原味熟化烘干设备

  • 所属行业:机械 干燥设备 微波干燥设备
  • 发布日期:2020-04-21
  • 阅读量:159
  • 价格:78000.00 元/台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:1.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东泰安宁阳县磁窑镇  
  • 关键词:西瓜子烘干熟化,葵花子烘干熟化,瓜子烘干熟化

    葵花籽西瓜子五香原味熟化烘干设备详细内容

       瓜子熟化设备价格|原味瓜子烘烤设备微波设备烘烤速度快 口味好 本机为瓜子的烘干机械,结构简单、牢固、透气性好、干燥性能良好,适宜各种瓜子(白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁)等多种食品烘干,烘干速度快,品质佳。
    1、干燥时间短,产品的香味浓厚;
    2、干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
    3、选择性加热。因为水分子对微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
    微波干燥的特点:
      1、加热均匀。由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
      2、高效节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率较高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
      3、效率高,时间短。由于微波加热不需要热传导的过程,所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部,由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥,有效地缩短了干燥时间。
      4、易于控制。与常规方法相比,微波操作简便;微波功率可调,传输速度可调。
    
    食品烘烤设备特点:
    1、物料箱采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
    2、风机采用多叶式离心 风机,有大风量、高风压、低噪声、低能耗、具有节能、高效等特点。
    3、适用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥 设备。脱水后成品,其色、香、味基本保持不变。
    4、箱体结构合理,不积污物,无死角,确保清洁卫生.
    5、本烘箱脱水 机具有耗能低,耗气低,价格低,经济效益的特点.
    6、设备运行平稳,操作简便,热源可采用蒸汽。
    7、随时移动
    该设备适用于:
    
    1)各种干果、坚果(比如花生、瓜子,核桃等产品)的烘干
    
    2)各种果脯,蜜饯(比如蜜枣,梨果脯等产品)的烘干
    
    3)各种肉脯、虾皮、鱼干(比如牛肉干,黄鱼仔等类型产品的烘干)
    
    4)香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的二次烘干
    
    5)调味品类产品(比如孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,香叶粉,五香粉等)的烘干。
    
    6)各种保健食品(比如可可粉,谷朊粉,葛根粉,魔芋粉等粉状食品)的烘干杀菌。 简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和**风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~**。而且不生产“三废”污染。
    山东快睿微波设备公司生产的这些设备都属于微波烘烤、烘干设备,采用微波来加热实现快速烘烤,由于该设备属于定 制机,产品信息可供参考欢迎新老客户来我公司参观考察!
    微波在农产品加工领域的应用
    
    一、概述
    随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化,对食品工业的产品结 构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求,特别是各类传统、方便的袋包装食品,更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中较易污染变质,从而失去商业价值。虽然国家食品卫生法对各类食品的卫生指标都作了严格规定,但在一般情况下,是很难符合标准的。这不仅大大影响了商品的货架期,而且对**人民身体健康也是较为不利的。尽管通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,同时往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。
    二、微波杀菌保鲜的机理
    微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不**过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。
    以下简述微波杀菌保鲜的可能机制:众所周知,细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份,含量在75-85%,因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子较化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质,分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是赞成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
    三、微波杀菌保鲜的特点
    1、时间短、速度快
    常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
    2、低温杀菌保持营养成份和传统风味
    微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
    3 、节约能源
    常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
    4、均匀彻底
    常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
    5、便于控制
    微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
    6、设备简单,工艺先进
    与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
    7、改善劳动条件,节省占地面积
    设备的工作环境温度低、噪音小,较大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。枣片、辣椒、脱水蔬菜、豆制品等制品的热化、干燥和杀菌,通过微波杀菌和保鲜技术,不但不会破坏物料原有的营养成分,卫生指标完全可低于国家食品卫生标准,完全可以达到食品的出口级标准,同时大大延长食品的货架期。
     

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    欢迎来到山东快睿微波设备有限公司网站, 具体地址是山东省泰安宁阳县宁阳开发区堡头大街,联系人是杨丽娟。 主要经营工业微波干燥杀菌设备系列,微波解冻系列,微波真空干燥系列等。。 单位注册资金未知。 我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情,公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!